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ウイスキーと蒸溜所の美しい写真を眺めながらウイスキーをライトに学べる本|「ジャパニーズウイスキー」

こんな人にオススメ:

  • ウイスキーや蒸溜所などの美しい写真が見たい人
  • ウイスキー初心者で、ウイスキーについて学びたいが教科書を読むと眠くなる人
※ウイスキーの製造方法や銘柄について体系的に、詳しく学びたい場合は別の本を読むことをオススメする。
 

書誌情報:

著者 土屋守、茂木健一郎、輿水精一
発行者 佐藤隆信
発行所 (株)新潮社
発行 2010年9月25日
 

目次:

  • ジャパニーズの逸品たち 土屋守
  • 対談1 ジャパニーズを語ろう! 茂木健一郎×輿水精一
  • ウイスキー講座1 基礎知識編 土屋守
  • ジャパニーズの歴史と、その魅力 土屋守
  • ウイスキー講座2 実践編 編集部
  • 日本の蒸溜所 土屋守
  • ジャパニーズウイスキー大全
  • 対談2 源流への旅、スコッチの蒸溜所をめぐって 茂木健一郎×輿水精一
  • 風土の奇跡としてのウイスキー 茂木健一郎
 

内容:

まず目につくのが美しい表紙。家にかざるだけでも雰囲気が出る。
そして土屋さんと輿水さんという、日本のウイスキー界のスターの共著というのも非常に魅力的だ(残念ながら土屋さんと輿水さんの絡みはないが)。
 
全体的に文章は読みやすい。ウイスキーや蒸溜所の写真や対談等を交えながら書かれていることも、読みやすさに繋がっている。
 

前半~中盤

ジャパニーズウイスキーについて書かれており、例えば、
  • テイスティングした感想
  • 日本の様々なウイスキーの歴史
  • 同じ銘柄の貯蔵年数違いの比較
  • おいしい飲み方
  • マッチする食事
などについて言及されている。
がっつり書かれているというよりは、初心者向け。
比較的コンパクトにまとまっているので、しっかりと腰を据えて読むのはちょっと...という人でも気軽に読める。
 
ウイスキーの写真はもちろん、発酵の様子や貯蔵庫の写真などが掲載されている。眺めているだけで楽しい。
そしてその魅力に取りつかれた人は、きっと蒸溜所に足を運びたくなるだろう。
ちなみに僕は山崎蒸溜所に2回、白州蒸溜所に2回、御殿場蒸溜所に1回、宮城峡蒸溜所に1回行っている。
 
対談ではサントリーのチーフブレンダーとして、輿水さんが考えるブレンドの難しさや面白さについて語っている。
 

終盤

ウイスキーの源流、スコッチウイスキーの蒸溜所での体験記が書かれている。
ここではアイラ島の話もあり、茂木さんがピートを掘る写真などが掲載されている。
 
なかなか海外に行くことはできないが、この本の写真を眺めれば、遠くスコットランドの地に思いをはせることができる。
 
あなたがもしウイスキー好きなのであれば、この本を片手にウイスキーを飲んでみてはいかがだろうか。
きっといつもと一味違ったウイスキーの魅力が見えてくるはずだ。